ספיר קופמן פפושדו מלכת היופי לשנת 1984 ודוגמנית מצליחה בשנות ה-90 הלכה לעולמה הבוקר (חמישי) לאחר לחימה ממושכת במחלת הסרטן. קופמן בת 53, הייתה נשואה ליואב פפושדו, בנו של איש העסקים אלי. השאירה אחריה שלושה ילדים- עומר, נועה ועידן. הבת האמצעית והיחידה של קופמן, היא נועה פפושדו שהתפרסמה בשנים האחרונות כדוגמנית ובכך הייתה ממשיכת דרך לאמה.
קופמן נולדה וגדלה בפתח תקווה למשפחה ויש לה שתי אחיות. בגיל 18 ובזמן שירותה הצבאי היא הגיעה למיונים של תחרות מלכת היופי ולאחר שזכתה ייצגה את ישראל בתחרויות מיס תבל בארצות הברית ומיס אירופה בגרמניה ובכך הייתה לישראלית הראשונה שהשתתפה בתחרות. לאחר שהשתחררה נסעה קופמן לדגמן בניו יורק למעצב אופנה אוסקר דה לה רנטה ובישראל שימשה כדוגמנית הבית של גוטקס והשתפפה במשלחת של גוטקס לאולימפיאדת 1984 והייתה לאחת הדוגמניות המובילות בישראל. קופמן שהפכה לסמל של יופי, פרשה מהמסלול עם נישואיה בשנת 1994.
