כשעדן פינס ואושר כהן בחרו לקיים את חתונת הענק שלהם במתחם "גבריאל" בנס ציונה במאי האחרון, הם הצטרפו לרשימה ארוכה של סלבס וכוכבי רשת שהפכו את האזור לבירת החתונות היוקרתיות החדשה של ישראל. יוסי עזרא, מבעלי המתחם, מספר ל"מעריב" שהחתונה של הזוג, שנחשבת לאחת המדוברות בשנים האחרונות, היא רק קצה הקרחון: "אנחנו לא מפרסמים אפילו לא עשרה אחוזים ממה שקורה פה. יש הרבה מאוד אירועים שאף אחד לא שומע עליהם, והם לא פחות גדולים".
אז איך בדיוק שומרים על פרטיות של סלב כשמאות אורחים נמצאים באותו מתחם? לדברי עזרא, זו אחת הסוגיות הרגישות ביותר בעבודה. "אנחנו מאוד חרדתיים לצנעת הפרט. גם כשסלב מגיע אלינו - בין אם הוא אורח, בין אם הוא מופיע ובין אם הוא המארח - אנחנו סוגרים את המתחם שלנו בצורה הרמטית, ואי אפשר להציק להם". באירועים מסוימים, הוא מגלה, ההשקעה באבטחה מגיעה לעשרות אלפי שקלים - ולא בכדי: "תפסנו אנשים שנכנסו כאילו הם חלק מספקים, ונשארו בתא שירותים סגורים" כדי לנסות להתחכך בסלבס.
הכלל הבסיסי במתחם, מדגיש עזרא, הוא שאף איש צוות לא רשאי לבקש מהאורחים המפורסמים תמונה או חתימה - ולא רק זה, גם אורחים אחרים לא יכולים לגשת אליהם בלי הסכמה. "אנחנו נותנים להם להרגיש כאחד האורחים. אם הם זמרים, הם באים, עולים לשיר, ואין אצלנו מצב שתופסים אותם בדרך. הם אנשים שבאים לעבוד, רוצים לסיים ולהלך - לא שיחזיקו אותם ויתעלקו עליהם". לדבריו, גם השמועות על הנחות ענק לסלבס אינן מדויקות: "לכל מי שנקרא סלב יש מחיר שאנחנו נותנים כביכול, וזה לא יותר מ-15% הנחה מהמנה - זה הכי הרבה".
כשמדובר בבקשות המיוחדות של הזוגות, עזרא מספר שאין כמעט גבול לדמיון. "היה זוג שרצה לעשות את החופה בכותל ולשדר את זה לייב באולם, ואז להביא את החתן והכלה אלינו במסוקים. לפני שבוע הייתה כלה שרצתה ללכת על המים, אז בנינו לה שביל חופה שהוא חלק מהבריכה - כאילו שהיא הולכת ממש על פני המים. לא ראו עוד דבר כזה". הוא מדגיש שהבקשות היוצאות דופן הללו אינן מוגבלות רק לעשירון העליון: "לכל כלה יש איזושהי פנטזיה של איך היא רוצה להתחתן, והצוות שלנו עובד על להגשים את זה - גם באירועים הכי גדולים וגם בקטנים".
תמונה דומה עולה גם ממתחם "ויה" הסמוך, שאירח לאורך השנים חתונות של כדורגלנים, אנשי תעשייה וסלבס מהביצה המקומית. חמי חברון, מנכ"ל המקום, נזכר באירוע יוצא דופן במיוחד: "החתן היה גולש ישראלי מוכר בעולם שמתגורר בהוואי, והכלה מעולם הפקות המסיבות. כל האירוע נבנה בקונספט שחור, עם רקדניות במרכז השולחנות ותאורה מיוחדת - ולאחר הסעדה מסודרת, האירוע עבר למסיבה גדולה עם די.ג'יי מפורסמת ועמדות אוכל ברחבה". לדבריו, גם בחתונה הזו כמו באחרות, הפרטיות הייתה שיקול מרכזי: "אנשי ציבור וסלבס שוכרים את המקום כולו ורוצים לדעת שאין כניסה לאנשים מבחוץ - זה מה שהם מחפשים היום יותר מכל".
