המלך צ'ארלס השלישי, שמאז הכתרתו מוביל שינויים רבים במשפחה המלכותית, ממשיך במגמה זו גם בארוחת חג המולד המסורתית בסנדרינגהאם. השנה, בחגיגות השניות שלו כמלך מאז פטירת אמו המלכה אליזבת בספטמבר 2022, צפויים שינויים משמעותיים הן בתפריט והן ברשימת המוזמנים.
אחד השינויים הבולטים הוא איסור מוחלט על הגשת פואה גרא, מעדן כבד אווז שמיוצר באמצעות האכלה בכפייה - נוהג שנחשב לאכזרי על ידי פעילי זכויות בעלי חיים. לפי השף המלכותי לשעבר, דארן מקגריידי, בעבר המשפחה המלכותית נהגה ליהנות ממעדן זה בחג המולד, כשחנות הרודס הייתה מעניקה להם "פואה גרא אן קרוט שלם" מדי שנה לבופה החגיגי.
המלך, הידוע בתמיכתו בזכויות בעלי חיים ובאורח חיים בר-קיימא, הנהיג גם שינויים תזונתיים נוספים. בנאום בוועידת האקלים של האו"ם ב-2021, הוא הצהיר: "אני לא אוכל בשר ודגים יומיים בשבוע, ויום אחד בשבוע אני נמנע ממוצרי חלב". הארוחה המלכותית צפויה להתבסס על תוצרת אורגנית בלבד, כשחלק גדול מהמרכיבים יגיע מאחוזת סנדרינגהאם עצמה, אותה הפך צ'ארלס לאחוזה אורגנית מאז שקיבל את ניהולה ב-2017.
מסורת ויקטוריאנית נוספת שבוטלה היא הנחת מטבע בפודינג חג המולד, מנהג שהובא לבריטניה על ידי הנסיך אלברט. מקגריידי חשף: "מעולם לא עשינו את זה! מאז שהמלכה האם נחנקה מעצם דג, היינו עצבניים מדי מכדי לעשות זאת".
השינוי המשמעותי ביותר הוא ברשימת המוזמנים. בעוד שהנסיך הארי ומייגן מרקל צפויים לחגוג בארה"ב, השנה לראשונה ישתתפו ילדיה ונכדיה של המלכה קמילה בחגיגות. למרות שצ'ארלס וקמילה נשואים מאז 2005, בעבר בני משפחתה לא השתתפו באירועי סנדרינגהאם מכיוון שאינם חלק מבית המלוכה. לקמילה שני ילדים, לורה לופס וטום פרקר-בולס, וחמישה נכדים: לולה, אליזה, פרדי, גאס ולואי.
עם זאת, חלק מהמסורות נשמרות: על פי כללי חג המולד המלכותי, ילדים צעירים כמו הנסיך לואי עדיין אוכלים את ארוחתם בחדר נפרד. "הילדים תמיד אכלו בחדר הילדים עד שהיו מספיק גדולים להתנהג כראוי בשולחן האוכל", הסביר מקגריידי. "זה היה ויקטוריאני. מקומם של הילדים היה בחדר הילדים והאומנת הייתה מטפלת בהם. זה כמו 'דאונטון אבי' מודרני".
