אסף גרניט, שנחשב לאחד השפים הישראלים המצליחים בעולם ובעל כוכב מישלן על מסעדת "שבור" בפריז, חזר לאחרונה למסגרת לימודית שכוללת שיעורים, הפסקות, עבודות ומבחנים במכללה האקדמית שנקר. גרניט, כך נודע למדור, בחר במסלול לימודי על ההיסטוריה של האופנה. הבחירה בשנקר אינה זרה למי שעוקב אחרי השף, שידוע כחובב אופנה ואף פתח לפני כשנה את תצוגת האופנה של בוגרי בצלאל.
"אני אוהב אופנה לא פחות מאוכל, במיוחד את ההיסטוריה שלה", שיתף גרניט. "בשביל לפתח הבעה אישית, צריך להכיר את ההיסטוריה ואת המניעים מאחוריה. זה נכון לאוכל, ונכון גם לאופנה".
עבור גרניט, שף ובעלים של מסעדות בארץ ובחו"ל, זוהי תקופה עמוסה במיוחד: בקרוב תחל העונה החדשה של "משחקי השף" (רשת 13) בה ישפוט לראשונה לצד השפים גיא גמזו ויונתן רושפלד. בנוסף נודע כי גרניט עובד על שני עסקים חדשים, אחד שימכור שווארמה והשני גלידה. ולצד כל זה, הוא מתחזק זוגיות עם לי בן חמו, ראש אגף תקשורת שיווקית באל על. ואנחנו תוהים: מתי יש לו זמן לישון?
